Descrição do Produto de Hidrolisado de Amido Hidrogenado (Nº CAS 68425-17-2)
O Hidrolisado de Amido Hidrogenado é uma mistura de polióis de alta pureza que normalmente se apresenta como um líquido claro, transparente e viscoso. Caracteriza-se pelo odor neutro, estrutura não cristalina, excelente solubilidade em água e forte capacidade de absorção de umidade.
Com um sabor doce suave e estabilidade favorável, o hidrolisado de amido hidrogenado é amplamente utilizado em formulações alimentícias, farmacêuticas e de cuidados pessoais. Embora seja comumente fornecido na forma líquida, também pode ser convertido em pó sólido por meio de processos de secagem para atender a diferentes requisitos de aplicação. Sua baixa volatilidade e natureza higroscópica tornam-no um ingrediente valioso para produtos que exigem controle aprimorado de umidade e melhor textura.
Propriedades Químicas do Hidrolisado de Amido Hidrogenado
| Nome | Hidrolisado de Amido Hidrogenado |
| CAS | 68425-17-2 |
| Fórmula Molecular | C18H34O16 |
| Peso Molecular | 506.45296 |
| Número EINECS | 270-337-8 |
| Densidade | 1,303 [a 20°C] |
| Sistema de Registo de Substâncias da EPA | Xaropes, amido hidrolisado, hidrogenado (68425-17-2) |
Aplicação do Produto de Hidrolisado de Amido Hidrogenado (Nº CAS 68425-17-2)
O Hidrolisado de Amido Hidrogenado é amplamente utilizado como ingrediente multifuncional na produção de formulações alimentares, farmacêuticas e cosméticas. Desempenha um papel importante como agente adoçante, ingrediente retentor de umidade, modificador de textura, estabilizador e agente de volume.
Com sua excelente capacidade de ligação à água, solubilidade e estabilidade de formulação, o Hidrolisado de Amido Hidrogenado ajuda a melhorar a textura do produto, manter o frescor e aprimorar o desempenho geral em diversas aplicações industriais.
